Простой рецепт пирога с эгг-ногом

Этот рецепт представляет собой простой способ приготовления вкусного пирога с эгг-ногом. Это простой десерт, идеально подходящий для праздников или особых случаев.

Ингредиенты

Корочка: 1 ½ стакана муки общего назначения, ½ чайной ложки соли, ½ стакана (1 палочка) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками, 4–6 столовых ложек ледяной воды.
Начинка: 1 ½ стакана эгг-нога, 1 стакан сахарного песка, 3 больших яйца, ½ стакана кукурузного крахмала, 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Инструкции

Приготовьте корочку: Смешайте муку и соль. Нарезайте сливочное масло, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Постепенно добавляйте ледяную воду, перемешивая, пока тесто не станет однородным. Охладите в течение 30 минут.
Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
Раскатайте корочку. Раскатайте половину теста и поместите ее в 9-дюймовую форму для пирога. Обожмите края.
Приготовьте начинку: взбейте венчиком гоголь-моголь, сахар, яйца, кукурузный крахмал и ванильный экстракт до получения однородной массы.
Выпечка: Вылейте начинку на подготовленную корочку. Выпекайте 45–55 минут или пока начинка не застынет.
Охладить: дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Оценки времени и количества

Задача	Расчетное время	Количество
Подготовка корочки	20–25 минут	1 ½ стакана муки, ½ чайной ложки соли, ½ стакана сливочного масла, 4-6 столовых ложек воды
Подготовка к заполнению	10–15 минут	1 ½ стакана эгг-нога, 1 стакан сахара, 3 яйца, ½ стакана кукурузного крахмала, 1 чайная ложка ванили
Выпечка	45–55 минут	1 пирог
Охлаждение	1–2 часа	Н/Д

Наслаждайтесь домашним пирогом с эгг-ногом!