Вкусный пирог с манго: простой рецепт
- В этом рецепте используется мякоть свежего манго.
- Получается один 9-дюймовый пирог.
- Время подготовки составляет примерно 30 минут.
- Время выпечки примерно 45-50 минут.
Разновидность и уровень сладости манго
| Разновидность манго | Типичная сладость | Текстура целлюлозы | Рекомендации по использованию |
|---|---|---|---|
| Альфонсо | Очень мило | Гладкий | Идеально подходит для начинки пирогов |
| Кент | Сладкий пирог | Волокно | Хорошо, может потребоваться напряжение |
| Томми Аткинс | Слегка сладкий | Фирма | Требуется добавление сахара |
- Приготовьте корочку: используйте готовую корочку для пирога или свой любимый рецепт.
- Очистите и нарежьте кубиками 4–5 спелых манго.
- Измельчите кусочки манго до получения гладкой мякоти. Примерно 3 чашки.
- В миске смешайте мякоть манго, ¾ стакана сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 1 столовую ложку лимонного сока и ¼ чайной ложки мускатного ореха.
- Вылейте смесь манго в корочку пирога.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375°F (190°C) в течение 45–50 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не застынет.
- Перед подачей дайте пирогу полностью остыть.
- Чтобы начинка получилась более плотной, увеличьте количество кукурузного крахмала до 3 столовых ложек.
- При желании украсьте взбитыми сливками или щепоткой мускатного ореха.
- Храните остатки пирога в холодильнике.
Copyright ©godveal.sbs 2026