Приготовление железной пиццы: простое руководство

Pie Iron Pizza — это уникальный и портативный способ насладиться пиццей. В этом методе используется утюг для приготовления тонкой корочки и начинки прямо над углями или костром.

Приготовление и приготовление пиццы в железе

Ингредиенты: Вам понадобится тонкая корочка для пиццы (купленная в магазине или домашняя), соус для пиццы, тертый сыр моцарелла и ваши любимые начинки (пепперони, овощи и т. д.).
Подготовьте корж: Слегка смажьте утюг маслом для пирога. Поместите корочку внутрь, убедившись, что она покрывает всю поверхность.
Добавьте начинку. Нанесите на корочку тонкий слой соуса для пиццы. Посыпьте сыром моцарелла и добавьте желаемые начинки.
Приготовление. Поставьте утюг на горячие угли или костер. Готовьте примерно 8–12 минут, время от времени переворачивая для равномерного приготовления.
Проверьте готовность: Корочка должна стать золотисто-коричневой, а сыр расплавиться и начать пузыриться.

Сравнение способов приготовления

Метод	Время приготовления	Источник тепла	Текстура корки
Костер	8–12 минут	Прямые угли	Четкий
Пропановый гриль	5–7 минут	Непрямой нагрев	Слегка мягкий
Угольный гриль (сильный нагрев)	4–6 минут	Прямой нагрев	Очень четко

Пиццу в форме пирога лучше всего есть сразу после приготовления. Поэкспериментируйте с разными корочками и начинками, чтобы найти свою любимую комбинацию.