Классический рецепт начинки для яблочного пирога

В этом руководстве приведены инструкции по приготовлению классического яблочного пирога с крошкой.

Ингредиенты для начинки из крошки

• 1 стакан универсальной муки
• 1/2 стакана сахарного песка.
• 1/4 стакана светло-коричневого сахара.
• 1/2 чайной ложки молотой корицы.
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха.
• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного небольшими кусочками.

Инструкции по начинке из крошки

• В средней миске смешайте муку, сахарный песок, коричневый сахар, корицу и мускатный орех.
• Добавьте холодное, нарезанное кубиками сливочное масло к сухим ингредиентам.
• С помощью блендера, кончиков пальцев или вилки разрежьте масло на мучную смесь, пока она не станет напоминать грубые крошки.
• Не смешивайте слишком долго; допустимы небольшие комочки сливочного масла.

Сборка и запекание

• Приготовьте свою любимую двойную корочку для пирога или одинарную корочку для нижней части пирога.
• Наполните корочку пирога нарезанными яблоками, подслащенными и приправленными по желанию.
• Равномерно посыпьте яблочную начинку приготовленной крошкой.
• Выпекайте в соответствии с инструкциями по рецепту корочки и начинки для пирога, обычно при температуре 375°F (190°C), пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет пузырьковой.

Варианты начинки

• Добавьте измельченные орехи (например, грецкие или орехи пекан) в смесь крошек для придания текстуры.
• Добавьте щепотку молотого имбиря или гвоздики, чтобы придать приправе более теплый оттенок.

Сравнение приготовления начинки из крошки

Copyright ©godveal.sbs 2026