Рецепт вкусной начинки для пирога с пралине

В этом рецепте приведены инструкции по созданию насыщенной и ароматной начинки из пралине для вашего пирога. Это простой метод, обеспечивающий восхитительную ореховую сладость.

Сравнение ингредиентов и времени

Метод	Время подготовки	Общее время	Стоимость (приблизительно)
Классическая карамель и орех пекан	15 минут	25–30 минут	8–12 долларов США
Белый шоколад и пралине	10 минут	20–25 минут	10–15 долларов США
Коричневое масло и пралине	12 минут	28–35 минут	9–14 долларов США

Ингредиенты: 1 стакан сахарного песка, 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, 1/2 стакана густых сливок, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан измельченных орехов пекан (или других орехов), 1/2 стакана сахарной пудры (по желанию, для посыпки).
Для версии с белым шоколадом: Добавьте 8 унций мелко нарезанного белого шоколада в карамельную смесь после того, как она немного остынет.
Инструкции:

В средней кастрюле смешайте сахар и масло.
Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло не растает и сахар не растворится.
Доведите до кипения и продолжайте варить, не перемешивая, пока смесь не станет золотисто-янтарного цвета (около 8-10 минут). Следите внимательно, чтобы не обжечься.
Снимите с огня и медленно добавьте густые сливки. Будьте осторожны, так как он может сильно пузыриться.
Добавьте соль.
Добавьте нарезанные орехи пекан и перемешайте.
При желании дайте топпингу немного остыть, прежде чем посыпать его сахарной пудрой.

Этот топпинг для пралине лучше всего использовать сразу после приготовления, но его можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.