Простой рецепт начинки для яблочного пирога

Этот рецепт представляет собой простой способ приготовления вкусной начинки для яблочного пирога, идеально подходящей для домашнего пирога.

Оценки времени и количества

Компонент	Количество	Время подготовки	Время приготовления
Яблоки (Гренни Смит или подобные)	6-8 средний	15 минут	30–45 минут
Сахар	3/4 – 1 стакан	-	-
Сливочное масло	1/2 стакана (1 палочка)	-	-
Лимонный сок	2 столовые ложки	-	-
Корица	1 чайная ложка	-	-

Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте ломтиками.
В большой кастрюле смешайте нарезанные яблоки, сахар, масло, лимонный сок и корицу.
Доведите смесь до кипения на среднем огне.
Уменьшите огонь до минимума и готовьте, время от времени помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а начинка не загустеет, примерно 30–45 минут.
Снимите с огня и дайте немного остыть, прежде чем использовать в пироге.

Для достижения наилучших результатов используйте смесь сортов яблок, чтобы получить сложный вкусовой профиль.

Такую начинку можно хранить в холодильнике до 3 дней.