Классический рецепт домашнего шоколадного пирога
- Основные компоненты традиционного приготовления.
- Стандартное время подготовки: 45 минут активности, 4 часа отдыха.
- Размер порции: 8 стандартных порций.
- Приготовьте корочку для пирога: запекайте вслепую при температуре 375°F (190°C) в течение 15 минут.
- Смешайте в кастрюле сахар, какао-порошок, кукурузный крахмал и соль.
- Постепенно добавьте молоко и яичные желтки до получения однородной массы.
- Готовьте на среднем огне до загустения (8–10 минут).
- Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ванильный экстракт.
- Вылейте начинку в заранее испеченный корж и охладите до застывания.
- При желании перед подачей украсьте взбитыми сливками.
Сравнение вариантов шоколадного пирога
| Компонент | Традиционная версия | Распространенные альтернативы | Специальный вариант диеты |
|---|---|---|---|
| Тип корочки | Универсальная мука | Крекер | Миндальная мука |
| Шоколадная основа | Какао-порошок | Выпечка шоколада | Тёмный шоколад |
| Подсластитель | Сахарный песок | Коричневый сахар | Эритрит |
| Загуститель | Кукурузный крахмал | Универсальная мука | Тапиоковый крахмал |
| Молочные продукты | Цельное молоко | Сгущенное молоко | Кокосовое молоко |
- Хранение: хранить в холодильнике под крышкой до 4 дней.
- Распространенные замены: ванильная вафельная корочка вместо альтернативы без орехов.
- Основные инструменты: тяжелая кастрюля, венчик, тарелка для пирога.
Copyright ©godveal.sbs 2026