Рецепт домашнего шоколадного пирога
- Приготовьте кружочки из теста диаметром примерно 5 дюймов.
- В шоколадной начинке обычно используется какао-порошок или растопленный шоколад.
- Стандартная температура масла для жарки составляет 175–190 °C (350–375 °F).
Сравнение приготовления жареных пирогов
| Метод | Глубина нефти | Время приготовления | Температура масла |
|---|---|---|---|
| Жарка во фритюре | 3–4 дюйма | 2–3 минуты на каждую сторону | 375°F (190°C) |
| Неглубокое обжаривание | 1/2 дюйма | 3–4 минуты на каждую сторону | 350°F (175°C) |
| Жарка на воздухе | Легкое покрытие | Всего 8–10 минут | 380°F (193°C) |
- Смешайте муку, соль и масло и замесите тесто.
- Раскатайте тесто тонко и вырежьте круги.
- Поместите шоколадную начинку в центр каждого круга.
- Накройте тестом начинку и защипните края.
- Жарить до золотистого цвета.
- Перед подачей обсушите бумажными полотенцами.
- Обычные начинки включают шоколадную стружку или ганаш.
- Посыпьте сахарной пудрой для отделки.
- Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней.
Copyright ©godveal.sbs 2026