Классический рецепт шахматного пирога с шоколадной пахтой

В этом рецепте приведены инструкции по приготовлению традиционного шахматного пирога с шоколадной пахтой. Это плотный, насыщенный десерт с характерной рассыпчатой текстурой.

Ингредиенты

1 стакан (2 палочки) растопленного несоленого сливочного масла.
1 стакан сахарного песка.
1/2 стакана универсальной муки.
1/2 стакана несладкого какао-порошка.
1/4 чайной ложки соли.
4 больших яйца
1 стакан пахты
1 чайная ложка ванильного экстракта.

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для пирога диаметром 9 дюймов.
В большой миске смешайте растопленное масло и сахар до однородной массы.
Добавьте муку, какао-порошок и соль. Перемешайте до однородной массы.
Вбейте яйца по одному, затем добавьте пахту и ванильный экстракт.
Вылейте тесто в подготовленную форму для пирога.
Выпекайте 50–60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с влажными крошками.
Перед подачей дайте полностью остыть.

Оценки времени и количества

Задача	Продолжительность	Количество
Время подготовки	15 минут	Н/Д
Время выпечки	50–60 минут	1 пирог
Время охлаждения	1–2 часа	Н/Д
Общее время	65–75 минут	1 пирог

Подавайте охлажденным или комнатной температуры. Наслаждайтесь!