Рецепт декадентского пирога с шоколадным муссом
Ингредиенты
- Шоколад
- Сливочное масло
- Яйца
- Сахар
- Жирные сливки.
- Корочка для пирога (готовая или домашняя)
Подготовительные этапы
- Растопить шоколад и масло вместе.
- Взбейте яичные желтки и сахар до бледности.
- Осторожно смешайте растопленную шоколадную смесь со смесью яичных желтков.
- Взбивайте сливки до устойчивых пиков.
- Вмешайте взбитые сливки в шоколадную смесь.
- Вылейте мусс на подготовленную основу для пирога.
- Охладить до застывания.
Предложения по показу
- Украсьте взбитыми сливками.
- Посыпьте какао-порошком.
- Подавайте со свежими ягодами.
Аспекты шоколадного пирога с муссом
| Аспект | Настройка по умолчанию | Богатый вкус | Легкие вариации текстуры |
|---|---|---|---|
| Тип шоколада | Полусладкое | Тёмный (70%+) | Молочный шоколад |
| Жирность сливок | 35–40 % | 35–40 % | 30–35 % |
| Время охлаждения (минимум) | 4 часа | 5 часов | 3 часа |
Copyright ©godveal.sbs 2026