Рецепт шоколадного пирога со свежей клубникой
Ингредиенты
- 1 запеченная корочка для пирога.
- 2 чашки свежей клубники, очищенной и нарезанной ломтиками.
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка.
- 1 стакан сахарного песка.
- 1/4 стакана кукурузного крахмала.
- 1/4 чайной ложки соли.
- 2 1/2 стакана молока.
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1 чашка полусладкой шоколадной крошки.
Инструкции
- В средней кастрюле смешайте какао-порошок, сахар, кукурузный крахмал и соль.
- Постепенно добавляйте молоко до получения однородной массы.
- Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Кипятить 1 минуту.
- Снимите с огня. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт, пока масло не растает и не смешается.
- Добавьте шоколадную стружку, пока она не расплавится и не станет однородной.
- Осторожно добавьте нарезанную клубнику.
- Вылейте начинку в испеченную корочку пирога.
- Охладите в холодильнике не менее 4 часов или пока не затвердеет.
Подготовка и хранение
| Аспект | Значение | Примечания |
|---|---|---|
| Время подготовки | 20 минут | Не включает время выпекания корочки пирога. |
| Время отдыха | Минимум 4 часа | Гарантирует настройку заполнения. |
| Хранилище | Холодильник | Покрытие на срок до 3 дней. |
Copyright ©godveal.sbs 2026