Классический вишневый чизкейк с фирменной начинкой Eagle
Ингредиенты
- 1 ½ стакана крошек крекера
- ¼ стакана сахарного песка.
- ⅓ стакана топленого масла
- 3 упаковки (по 8 унций каждая) размягченного сливочного сыра.
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром.
- ¼ стакана лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1 банка (21 унция) начинки для вишневого пирога.
Подготовительные этапы
- Смешайте крошки крекера, сахар и растопленное масло. Плотно вдавите в 9-дюймовую разъемную форму.
- Взбейте сливочный сыр до пышной массы. Постепенно вмешайте сгущенное молоко с сахаром.
- Добавьте лимонный сок и ваниль до получения однородной массы. Вылейте на корочку.
- Охладите в холодильнике на 4 часа или до застывания.
- Перед подачей выложите сверху вишневую начинку для пирога.
Варианты метода приготовления чизкейка
| Аспект | Подробная версия | Упрощенная версия |
|---|---|---|
| Метод подготовки | Корочка, приготовленная вручную, начинка электрическим миксером | Готовая корочка, начинка только для венчика |
| Время выпечки | Предварительное выпекание корочки 15 минут | Выпечка не требуется |
| Доходность | 12 стандартных фрагментов | 8 более толстых ломтиков |
- Охладите миску для смешивания, чтобы текстура начинки была более гладкой.
- Для достижения оптимальной консистенции используйте жирный сливочный сыр.
- Добавьте корочку на 1 дюйм вверх по бокам формы для структурной поддержки.
Copyright ©godveal.sbs 2026