Пирог с орехами пекан и сливочным сыром со слоистой начинкой
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C)
- Приготовьте непеченую корочку для пирога диаметром 9 дюймов.
Ингредиенты
- Сливочный сыр (8 унций) (размягченный)
- 4 больших яйца (разделенных)
- 1 стакан сахарного песка (разделенный)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (разделенная)
- 1¼ стакана нарезанных орехов пекан.
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа.
- 2 столовые ложки топленого масла.
- ¼ чайной ложки соли
Подготовительные этапы
- Взбейте сливочный сыр с 1 яйцом до однородной массы.
- Смешайте ½ стакана сахара и ½ чайной ложки ванили.
- Намазать корочку пирога слоем сливочного сыра.
- Посыпьте слой сливочного сыра орехами пекан.
- Взбейте оставшиеся яйца, сахар, кукурузный сироп, сливочное масло, соль и ваниль.
- Полейте сиропом орехи пекан.
- Выпекайте 50–60 минут, пока центр не застынет.
- Перед нарезкой полностью остудить.
Сравнение характеристик рецептов
| Функция | Этот рецепт | Традиционный пирог с орехами пекан |
|---|---|---|
| Основные слои | Сливочно-сырная основа + начинка из орехов пекан | Одиночная начинка с орехами пекан |
| Подготовка к выпечке | Слепая выпечка не требуется | Иногда требуется слепое выпекание |
| Контраст текстур | Сливочный слой под орехами | Однородная сиропообразная текстура |
| Температура выпечки | 350°F (175°C) | 325–375°F (160–190°C) |
- Храните остатки в холодильнике до 4 дней.
- Подавайте при комнатной температуре или охлажденным.
Copyright ©godveal.sbs 2026