Пушистый пирог со сливочным сыром: путеводитель по шелковистому десерту
- Основной ингредиент: жирный сливочный сыр (16 унций).
- Подсластитель: сахарный песок (¾ стакана).
- Структурирующий агент: желатин без ароматизаторов (1 столовая ложка).
- Осветляющий компонент: взбитые жирные сливки (1½ стакана).
- Основа: предварительно испеченная корочка из крекера (9 дюймов).
- Взбейте мягкий сливочный сыр до однородной массы.
- Растворить желатин в теплой воде, смешать с сыром.
- Осторожно добавьте взбитые сливки.
- Вылейте начинку на корж, выровняйте поверхность.
- Перед подачей охладите минимум 4 часа.
Сравнение текстурных факторов
| Аспект | Вариант 1 | Вариант 2 | Эффект |
|---|---|---|---|
| Продолжительность охлаждения | 4 часа | Ночлег | Более твердый кусок |
| Метод смешивания | Складывание вручную | Настольный миксер | Авиационная корпорация |
| Тип крема | Жирные сливки | Взбитая начинка | Уровень разнообразия |
- Хранение: в холодильнике до 5 дней под крышкой.
- Рекомендация по подаче: посыпьте свежими ягодами.
- Альтернативная корочка: измельченные ванильные вафли.
Copyright ©godveal.sbs 2026