Сливочный пирог из сладкого картофеля со сгущенкой
- 2 чашки приготовленного пюре из сладкого картофеля (около 2 средних размеров).
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром.
- 2 больших яйца
- 4 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха.
- ¼ чайной ложки молотого имбиря.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1 непеченая корочка для пирога диаметром 9 дюймов.
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C)
- Смешайте пюре из сладкого картофеля и растопленное сливочное масло в большой миске.
- Добавьте сгущенное молоко с сахаром и перемешайте до однородной массы.
- Вбить яйца по одному.
- Добавьте специи и ванильный экстракт.
- Вылейте начинку в неиспеченную корку пирога.
- Выпекайте 50–60 минут, пока центр не застынет (вставленный нож не выйдет чистым)
- Перед подачей полностью остудить (минимум 2 часа).
Сравнение вариантов подсластителей
| Тип подсластителя | Количество для одинаковой сладости | Влияние текстур | Корректировка подготовки |
|---|---|---|---|
| Сгущенное молоко с сахаром | Банка на 14 унций | Сливочный, плотный | Уменьшите употребление других жидкостей |
| Сахарный песок | 1 чашка | Легкая начинка | Добавьте ½ стакана сливок |
| Кленовый сироп | ¾ чашки | Более мягкий комплект | Уменьшите температуру духовки на 25°F |
Copyright ©godveal.sbs 2026