Рецепт смузи со сливочным веганским яблочным пирогом

Оборудование

1 большое яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное (очистить от кожуры по желанию).
1 стакан несладкого растительного молока (например, миндального, соевого, овсяного)
½ стакана овсяных хлопьев (по желанию без глютена)
2 финика меджул без косточек или 1–2 столовые ложки кленового сиропа.
½ чайной ложки молотой корицы
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха.
⅛ чайной ложки молотой гвоздики (по желанию).
½ чайной ложки ванильного экстракта.
6–8 кубиков льда

Смешайте в высокоскоростном блендере нарезанное яблоко, растительное молоко, овсяные хлопья, финики (или кленовый сироп), корицу, мускатный орех, гвоздику (если используете) и ванильный экстракт.
Смешивайте на высокой скорости, пока все ингредиенты полностью не смешаются и смесь не станет гладкой и кремовой. Убедитесь, что не осталось кусочков овса.
Добавьте кубики льда в блендер.
Снова перемешайте, пока смузи не достигнет желаемой густоты и консистенции, а лед полностью не включится.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость или остроту.
Перелейте в стакан и сразу подавайте.

Компонент	Стандартное использование	Для дополнительной кремовой консистенции	Для придания сладости/глубины
Яблоко	Свежий нарезанный	Замороженные ломтики	Слегка запеченные куски
Загуститель	Овсяные хлопья	1 столовая ложка семян чиа	½ замороженного банана
Подсластитель	Даты без косточек	Кленовый сироп	Нектар агавы или стевия (по вкусу)
Смесь специй	Корица и мускатный орех	Смесь специй для яблочного пирога	Корица + Имбирь + Кардамон