Вкусный сливочный пирог с курицей и овощами

В этом рецепте приведены инструкции по приготовлению приятного и ароматного сливочного пирога с курицей и овощами. Это отличный способ использовать остатки вареной курицы и различные сезонные овощи.

Сравнение приготовления корочки пирога и начинки

Метод	Время подготовки	Стоимость (приблизительно)
Домашняя выпечка	45–60 минут	5–8 долларов США
Купленная в магазине корочка для пирога	15–20 минут	3–6 долларов США
Замороженная корочка пирога	20–30 минут (включая оттаивание)	4–7 долларов США

Ингредиенты:

1 готовая или домашняя корочка для пирога (9 дюймов).
2 чашки вареной курицы, нашинкованной или нарезанной кубиками.
1 чашка овощной смеси (горох, морковь, кукуруза, зеленая фасоль)
1/2 стакана нарезанного лука.
2 измельченных зубчика чеснока.
1/2 стакана универсальной муки.
3 стакана куриного бульона.
1 стакан густых сливок.
1/2 стакана тертого сыра чеддер
1 чайная ложка соли.
1/2 чайной ложки черного перца.
1/4 чайной ложки мускатного ореха.

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
Обжарьте лук и чеснок в кастрюле до мягкости.
Добавьте муку и готовьте 1 минуту.
Постепенно добавьте куриный бульон до получения однородной массы.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут или пока не загустеет.
Добавьте густые сливки, сыр, соль, перец и мускатный орех.
Добавьте в соус курицу и овощи и прогрейте.
Вылейте начинку в корочку пирога.
Накройте второй корочкой пирога и защипните края, чтобы запечатать.
Вырежьте в верхней корочке надрезы для выхода пара.
Выпекайте 30–40 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.

Перед подачей дайте немного остыть.