Простой пирог с индейкой из слоеного теста

• Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
• Используйте 2 листа размороженного слоеного теста (всего около 400 г).

Ингредиенты для начинки

• 3 чашки нарезанной вареной индейки.
• 1 стакан нарезанной кубиками моркови.
• 1 стакан замороженного горошка.
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука.
• 3 столовые ложки сливочного масла.
• 1/3 стакана муки
• 2 стакана индейки/куриного бульона.
• 1/2 чайной ложки тимьяна.
• Соль и перец по вкусу.

Подготовительные этапы

• Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
• Жарить лук и морковь 5 минут.
• Добавьте муку и готовьте 2 минуты.
• Постепенно добавляйте бульон до получения однородной массы.
• Добавьте тимьян, соль и перец.
• Тушите 5 минут, пока не загустеет.
• Смешать индейку и горох.
• Выстелить форму для пирога одним листом теста.
• Вылейте начинку в форму, застеленную тестом.
• Накрыть вторым листом теста, защипнуть края.
• Вырежьте 4 небольших надреза в верхней корочке.
• Выпекать 30–35 минут до золотистого цвета.

Варианты приготовления пирога

• Перед подачей дайте постоять 10 минут.
• Храните остатки в холодильнике в течение 3 дней.
• Разогрейте в духовке при температуре 175 °C (350 °F) в течение 15 минут.

Copyright ©godveal.sbs 2026