Руководство по приготовлению пирога с курицей и квадратами теста

4 чашки вареной курицы, нашинкованной или нарезанной кубиками.
8 чашек куриного бульона
2 фунта картофеля, очищенного и нарезанного кубиками.
1 фунт моркови, очищенной и нарезанной ломтиками.
1 стакан нарезанного сельдерея.
1 средняя луковица, нарезанная (по желанию).
Квадратики из теста для пирогов весом 1 фунт (плоская, квадратная, похожая на макароны лапша, часто приготовленная из муки, воды и соли)
2 столовые ложки универсальной муки.
1/4 стакана холодной воды
1 чайная ложка соли.
1/2 чайной ложки черного перца.
1 чайная ложка сушеной петрушки.

В большой кастрюле смешайте куриный бульон, нарезанный кубиками картофель, нарезанную морковь, нарезанный сельдерей и нарезанный лук (если используете).
Доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне.
Уменьшите огонь до минимума и варите 15–20 минут или пока овощи не станут мягкими.
В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки муки с 1/4 стакана холодной воды, чтобы получилась однородная кашица.
Вмешайте эту мучную смесь в кипящую смесь для пирога.
Добавьте приготовленную курицу.
Осторожно добавляйте квадраты теста в кастрюлю, по одному кусочку за раз, осторожно помешивая, чтобы предотвратить прилипание.
Продолжайте варить на медленном огне 10–15 минут или пока квадратики теста не будут готовы, а рагу не загустеет до желаемой консистенции.
Приправьте солью, черным перцем и сушеной петрушкой. Отрегулируйте приправу по вкусу.
Подавайте горячим.

Параметры компонента подготовки

Компонент	Вариант 1. С нуля	Вариант 2. Предварительная подготовка
Квадраты теста	Смешать муку, воду, соль; раскатать и нарезать квадратиками.	Используйте предварительно упакованные сухие квадратики в виде макарон.
Курица	Отварите и нарежьте целую курицу или кусочки курицы.	Используйте предварительно приготовленную курицу-гриль или консервированную куриную грудку.
Овощи	Вручную очищайте и нарезайте свежие продукты.	Используйте предварительно нарезанные пакеты из свежих или замороженных овощных смесей.
Утолщение	Для получения традиционной консистенции используйте мучную смесь.	Для получения прозрачной жидкости можно использовать суспензию кукурузного крахмала.