Приготовление традиционного техасского пирога хи-хау
- Пирог «Хи-Хоу» – это десерт на основе заварного крема, родом из Техаса.
- Обычно в его состав входят орехи пекан, кокос и сладкая сливочная начинка.
- Название относится к звуку, издаваемому орехами пекан, ударяющимися о дно сковороды во время приготовления.
Оценка ингредиентов и времени
| Ингредиент | Количество | Время подготовки |
|---|---|---|
| Пекан | 1 чашка, нарезанная | 5 минут |
| Сгущенное молоко с сахаром | 1 банка (14 унций) | 0 минут |
| Кокос | 1 измельченная чашка | 0 минут |
| Экстракт ванили | 1 чайная ложка | 0 минут |
| Корочка для пирога (9 дюймов) | 1 | 15–20 минут (если домашнее) |
| Общее время подготовки | 20–25 минут |
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
- Равномерно распределите нарезанные орехи пекан по нижней части корочки пирога.
- Посыпьте орехи пекан тертым кокосом.
- В отдельной миске смешайте сгущенное молоко с сахаром и ванильный экстракт.
- Вылейте смесь на орехи пекан и кокос.
- Выпекайте 30–35 минут или пока начинка не застынет.
- Перед подачей дайте полностью остыть.
- Охладите остатки.
- По окончании пирог должен стать золотисто-коричневым.
- Охлаждение необходимо для полного застывания начинки.
- Хранение в холодильнике продлевает срок годности.
Copyright ©godveal.sbs 2026