Руководство по рецептам веганского шпинатного пирога

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла.
1 большая нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока.
10 унций свежего шпината, промытого и нарезанного.
1/2 стакана твердого тофу, раскрошенного.
1/4 стакана пищевых дрожжей.
1/4 стакана панировочных сухарей.
2 столовые ложки лимонного сока.
1/2 чайной ложки соли.
1/4 чайной ложки черного перца
1 упаковка веганского слоеного теста.

Инструкции

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости, около 5 минут.
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
Добавьте в сковороду нарезанный шпинат. Готовьте, периодически помешивая, пока не завянет, около 3-5 минут. Слейте лишнюю жидкость.
В миске смешайте раскрошенный тофу, пищевые дрожжи, панировочные сухари, лимонный сок, соль и перец.
Добавьте смесь увядшего шпината к смеси тофу и перемешайте.
Разверните один лист слоеного теста и положите его на дно формы для пирога.
Вылейте шпинатную начинку в форму, застеленную тестом.
Разверните второй лист слоеного теста и положите его поверх начинки. Защипните края, чтобы запечатать. Вырежьте отверстия в верхнем слое теста.
Выпекайте 25–30 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым и воздушным.

Оценка времени подготовки

Задача	Расчетное время
Подготовка ингредиентов	15 минут
Приготовление начинки	10 минут
Сборка	10 минут
Выпечка	30 минут