Вкусный веганский рецепт пирога с орехами пекан

Этот рецепт представляет собой простой способ приготовления сытного и ароматного веганского пирога с орехами пекан. Для приготовления вкусного десерта используются легкодоступные ингредиенты и простые приемы.

Сравнение ингредиентов

Ингредиент	Веганская версия	Традиционная версия
Корка	1 1/2 стакана муки общего назначения, 1/2 стакана веганского сливочного масла, 1/4 стакана сахара, щепотка соли	1 1/2 стакана муки общего назначения, 1/2 стакана сливочного масла, 1/4 стакана сахара, щепотка соли
Подсластитель	3/4 стакана кленового сиропа	3/4 стакана кукурузного сиропа
Жидкий	1 стакан растительного молока (миндальное, соевое или овсяное)	1 стакан сгущенного молока

Ингредиенты:

Для корочки: 1 1/2 стакана универсальной муки, 1/2 стакана веганского сливочного масла (холодного), 1/4 стакана сахара, щепотка соли.
Для начинки: 1 стакан кленового сиропа, 1 стакан растительного молока, 3/4 стакана половинок пекана, 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовьте корочку: смешайте муку, растительное масло, сахар и соль. Нарезайте сливочное масло, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Выложите в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
Предварительно выпекайте корочку: выпекайте при температуре 375°F (190°C) в течение 15–20 минут или до легкого золотистого цвета.
Приготовьте начинку: в миске смешайте кленовый сироп и растительное молоко.
Добавьте орехи пекан и ваниль: добавьте половинки орехов пекан и ванильный экстракт.
Вылейте на корочку: вылейте начинку на уже испеченную корочку.
Выпекать: выпекать при температуре 350°F (175°C) в течение 45–55 минут или пока начинка не застынет, а корочка не станет золотисто-коричневой.
Охладить: дайте пирогу полностью остыть перед подачей на стол.

Примечания. Чтобы начинка получилась более однородной, вы можете смешать ингредиенты начинки перед тем, как выливать их в корж. Время выпечки регулируйте в зависимости от вашей духовки.