Оптимальная температура духовки для выпечки творожного пирога
- Стандартный диапазон температур выпечки: от 180 °C до 200 °C (от 350 °F до 400 °F)
- Духи с вентилятором обычно требуют на 20 °C меньше, чем обычные.
- Перед подачей творожный пирог должен постоять 10–15 минут.
- Температура повторного нагрева: от 160 °C до 180 °C (от 320 °F до 350 °F)
Сравнение времени и температуры приготовления
| Настройка духовки | Температура | Прибл. Время | Результат корочки |
|---|---|---|---|
| Обычная духовка | 190°C (375°F) | 30–35 минут | Золотисто-коричневая корочка |
| Печь с вентилятором | 170°C (340°F) | 25–30 минут | Равномерное подрумянивание |
| Разогрев готового пирога | 160°C (320°F) | 20–25 минут | Влажный интерьер |
Инструкции по выпечке
- Перед выпеканием разогрейте духовку в течение 15 минут.
- Поставьте блюдо на среднюю решетку духовки.
- Готовьте, пока корочка не станет хрустящей, а края не начнут пузыриться.
- Убедитесь, что внутренняя температура достигла 74 °C (165 °F).
Примечания по безопасности
- При работе с горячими формами для выпечки используйте прихватки.
- Дайте керамической посуде постепенно прогреться, чтобы она не растрескалась.
- Убедитесь, что мясная начинка достигла безопасной внутренней температуры.
Copyright ©godveal.sbs 2026