Простой рецепт шоколадного пирога без выпечки

• 1 ½ стакана измельченного шоколадно-вафельного печенья.
• 6 столовых ложек растопленного несоленого масла.
• 1 ¼ стакана густых взбитых сливок.
• 8 унций измельченного полусладкого шоколада.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• Щепотка соли

• Смешайте измельченное печенье с растопленным сливочным маслом в миске.
• Надежно прижмите смесь к форме для пирога диаметром 9 дюймов.
• Охладите корочку в течение 15 минут, пока готовите начинку.
• Нагрейте ½ стакана сливок до образования пара (не кипятите).
• Залейте горячими сливками нарезанный шоколад и дайте постоять 3 минуты.
• Взбейте шоколадную смесь до однородной массы.
• Добавьте ваниль и соль в шоколадную смесь.
• В отдельной миске взбейте оставшиеся сливки до устойчивых пиков.
• Осторожно добавьте взбитые сливки в шоколадную смесь.
• Выложите начинку на охлажденный корж и разровняйте поверхность.
• Перед подачей охладите как минимум за 4 часа.

Сравнение вариантов корочки

• Храните остатки в холодильнике под крышкой до 5 дней.
• При желании украсьте взбитыми сливками или шоколадной стружкой.
• Чтобы получить более твердую текстуру, заморозьте пирог за 30 минут до нарезки.

Copyright ©godveal.sbs 2026