Рецепт пирога с орехами пекан, запеченного на сковороде
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C)
- Подготовьте чугунную сковороду диаметром 10 дюймов.
Ингредиенты
- 1 непеченая корочка для пирога (диаметром 9 дюймов).
- 1 стакан сахарного песка.
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа.
- 3 больших яйца
- 2 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла.
- 2 чайные ложки ванильного экстракта.
- ¼ чайной ложки соли
- 2 чашки половинок пекана.
Подготовительные этапы
- Выложите корку пирога в сковороду, выступая вверх на ½ дюйма.
- Смешайте в миске сахар, кукурузный сироп, яйца, сливочное масло, ваниль и соль.
- Перемешайте смесь до полного смешивания.
- Равномерно разложите орехи пекан на корочке.
- Вылейте смесь начинки на орехи пекан.
- Выпекайте 50–60 минут, пока центр не застынет.
- Перед нарезкой полностью остудить.
Сравнение типов сковород для выпечки пирога с орехами пекан
| Материал для сковороды | Сохранение тепла | Сложность очистки | Результат текстуры корки |
|---|---|---|---|
| Чугун | Отлично | Умеренный (требуется приправа) | Хрустящая нижняя корочка |
| Нержавеющая сталь | Хорошо | Просто | Равномерное подрумянивание |
| Антипригарное | Средний | Простейший | Более мягкая корочка |
- При работе с горячей сковородой используйте прихватки.
- Проверьте готовность зубочисткой: она должна быть чистой.
- Хранить под крышкой при комнатной температуре до 3 дней.
Copyright ©godveal.sbs 2026