Рецепт освежающего лимонного пирога с безе
Ингредиенты
- 1 (9-дюймовая) заранее испеченная корочка для пирога.
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром.
- 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока.
- 4 больших яичных желтка.
- 1/2 стакана сахарного песка.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 4 больших яичных белка
- 1/4 чайной ложки винного камня.
Инструкции
- В средней миске взбейте сгущенное молоко с сахаром, лимонный сок и яичные желтки до получения однородной массы.
- Вылейте смесь в заранее испеченную корочку пирога.
- В отдельной чистой миске взбейте яичные белки с винным камнем до образования мягких пиков.
- Постепенно добавляйте сахарный песок, взбивая до образования жестких блестящих пиков.
- Осторожно добавьте ванильный экстракт.
- Равномерно распределите безе поверх лимонной начинки, убедившись, что оно плотно прилегает к краям корочки.
- Создайте декоративные выступы с помощью безе.
- Охладите пирог минимум на 4 часа или пока он не станет твердым.
Оценка подготовки и хранения
| Аспект | Время подготовки | Время охлаждения | Доходность |
|---|---|---|---|
| Оценка | 20–25 минут | Минимум 4 часа | 8 порций |
Copyright ©godveal.sbs 2026