Домашнее мороженое с пирогом из грязи Миссисипи
В этом рецепте подробно описано приготовление мороженого со вкусом пирога из грязи Миссисипи.
Ингредиенты
- 2 стакана густых сливок.
- 1 стакан цельного молока.
- ¾ стакана сахарного песка.
- ¼ стакана несладкого какао-порошка.
- ⅛ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1 чашка крошки шоколадного печенья (примерно 15 штук печенья)
- ½ стакана соуса с шоколадной помадкой
- ½ стакана зефира
Инструкции
- Смешайте в кастрюле густые сливки, молоко, сахар, какао-порошок и соль.
- Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Не кипятить.
- Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
- Тщательно охладите смесь минимум на 4 часа или на ночь.
- Вылейте охлажденную смесь в мороженицу и взбейте в соответствии с инструкциями производителя.
- В последние несколько минут взбивания аккуратно добавьте крошки шоколадного печенья.
- Переложите мороженое в герметичный контейнер.
- Добавьте шоколадный соус и зефир.
- Заморозьте минимум на 2 часа, чтобы он затвердел.
Время подготовки и оценка доходности
| Этап | Расчетное время | Приблизительная доходность |
|---|---|---|
| Подготовка (смешивание и охлаждение) | 4+ часа | Переменная |
| Вращение | 20–30 минут | Приблизительно 1 кварта |
| Окончательное замораживание (закалка) | 2+ часа | 1 кварта |
Хранение: хранить в замороженном виде. Употребите в течение одной недели для достижения оптимальной текстуры.
Copyright ©godveal.sbs 2026