Идеи пикантных блюд из говядины и выпечки
- Говяжий фарш хорошо сочетается с различными видами выпечки, которую можно готовить вручную или запекать.
- Основные ингредиенты обычно включают говяжий фарш, лук, специи и тесто для печенья.
- Способы приготовления варьируются от запекания до жарки на сковороде в зависимости от толщины теста.
Классические эмпанады из говядины
- Разогрейте духовку до 190 °C (375 °F).
- Обжарить 500 г говяжьего фарша с нарезанным кубиками луком и чесноком.
- Добавьте тмин, паприку и нарезанные сваренные вкрутую яйца.
- Вырезать из теста круги (диаметром 12 см).
- Поместите начинку на половину каждого круга, согните и защипните края.
- Выпекать 20–25 минут до золотистого цвета.
Виды теста для начинок из говяжьего фарша
| Тип выпечки | Лучший пример использования | Время подготовки | Кулинарные заметки |
|---|---|---|---|
| Слоеное тесто | Веллингтоны & пироги | 40–50 минут | Создает слоеные слои, требует охлаждения |
| Песочное печенье | Пироги и amp; пироги | 30–40 минут | Прочная основа для влажных пломб |
| Тесто фило | Запеченные посылки | 20–30 минут | Нежные слои, требуется масляная кисть |
Советы по приготовлению говяжьего фарша
- Слейте лишний жир после подрумянивания, чтобы тесто не растеклось.
- Полностью остудить начинку, прежде чем заворачивать ее в тесто.
- Для получения золотисто-коричневой корочки используйте яичную жидкость.
Альтернативные идеи рецептов
- Чексики из говядины и сыра с корнеплодами.
- Мини-рулетики из говяжьей колбасы с приправой из трав.
- Говяжьи пачки в филло с кедровыми орешками.
Copyright ©godveal.sbs 2026