Рецепт сытного пирога с говядиной и овощами

• 500 г нарезанной кубиками говяжьей вырезки или тушеного стейка.
• 2 стакана овощной смеси (морковь, горох, картофель)
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока.
• 3 столовые ложки универсальной муки.
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 лист слоеного теста или корочка для пирога.
• 2 столовые ложки растительного масла.
• 1 чайная ложка тимьяна.
• Соль и перец по вкусу.

• Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
• Обжарьте кусочки говядины в течение 5–7 минут, затем достаньте.
• Обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
• Добавьте муку, чтобы получилась основа для соуса.
• Постепенно добавляйте бульон, постоянно помешивая.
• Верните говядину в сковороду, добавьте овощи и приправы.
• Тушите 15 минут, пока не загустеет.
• Переложите начинку в форму для пирога и накройте тестом.
• Выпекайте 25 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Сравнение способов приготовления пирога

• Перед подачей дайте постоять 10 минут.
• Храните остатки в холодильнике до 3 дней.
• Заморозьте невыпеченные пироги на срок до 3 месяцев.

Copyright ©godveal.sbs 2026