Приготовление пирога баноффи с использованием готовой консервированной карамели

Основные ингредиенты

250 грамм печенья.
100 грамм несоленого сливочного масла, растопленного.
397 грамм готовой консервированной карамели или вареной сгущенки с сахаром.
3 больших спелых банана.
300 миллилитров густых взбитых сливок.
10 грамм темного шоколада для украшения.

Пошаговые инструкции по сборке

Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или поместите его в герметичный пакет и скалкой.
Переложите крошки в миску и добавьте растопленное сливочное масло, пока смесь не станет однородной.
Плотно прижмите бисквитную смесь к дну и бокам 20-сантиметровой формы для пирога со свободным дном.
Поместите форму в холодильник минимум на 30 минут, чтобы основа прочно застыла.
Откройте консервированную карамель и немного перемешайте ее в небольшой миске, чтобы получить однородную, растекающуюся консистенцию.
Равномерно распределите карамель по охлажденной бисквитной основе с помощью лопаточки.
Очистите бананы, нарежьте их одинаковыми кружочками и разложите их слоем прямо поверх карамели.
Взбейте густые сливки в охлажденной миске до образования мягких пиков.
Нанесите или выдавите взбитые сливки на банановый слой так, чтобы фрукты были полностью покрыты.
Натрите темный шоколад поверх сливок, чтобы завершить десерт.
Охладите пирог минимум на один час, прежде чем вынимать его из формы и подавать.

Сравнение способов приготовления карамели

Метод	Время подготовки	Последовательность текстур	Уровень сложности
Готовая консервированная карамель	2 минуты	Гладкий и растекающийся	Низкий
Вареное сгущенное молоко	180 минут	Твердый и толстый	Средний
Сливочное масло и сахар	15 минут	Привлекательный и насыщенный	Высокий

Правила хранения и обслуживания

Храните пирог в холодильнике при температуре не выше 5 градусов Цельсия.
Десерт лучше всего съесть в течение 24 часов, чтобы сохранить текстуру фруктов и сливок.
С помощью острого ножа, смоченного в теплой воде, сделайте чистые срезы по слоям.
Не замораживайте пирог, так как при оттаивании сливки и бананы потеряют свою структурную целостность.