Как приготовить вишневый пирог из консервированной вишни

• 1 банка (15 унций) вишни без косточек, слить жидкость.
• 1/2 стакана сахарного песка (регулируйте по вкусу).
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
• 1/4 чайной ложки миндального экстракта (по желанию).
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками.
• 1 коробка (14,1 унций) охлажденных корок для пирогов (2 корочки)
• 1 взбитое яйцо (для мытья яиц, по желанию)

• Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
• Разверните одну корочку пирога и аккуратно поместите ее в 9-дюймовую тарелку для пирога. При необходимости обрежьте края.
• В средней миске смешайте высушенную вишню, сахар, кукурузный крахмал и миндальный экстракт. Хорошо перемешайте.
• Вылейте вишневую смесь в корочку пирога. Сверху украсьте небольшими кусочками сливочного масла.
• Положите вторую корочку пирога поверх начинки. Зажмите края, чтобы запечатать, или создайте решетчатую верхнюю часть.
• Вырежьте несколько небольших надрезов в верхней корочке, чтобы выходил пар.
• При желании слегка смажьте верхнюю корочку взбитым яйцом, чтобы придать ей золотистый оттенок.
• Выпекайте 15 минут при температуре 400°F (200°C).
• Уменьшите температуру духовки до 375°F (190°C) и продолжайте выпекать 35–45 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.
• Перед подачей дайте пирогу полностью остыть на решетке, примерно 2–3 часа. Это позволит установить заливку.

Приготовление вишни и расчетная подача пирога

Copyright ©godveal.sbs 2026