Рецепт сладкого картофельного пирога с сыром
- Основные ингредиенты: сладкий картофель, сыр, корочка для пирога, яйца, сахар, молоко и специи.
- Время приготовления: 25 минут (без учета запекания картофеля).
- Время выпекания: 50–60 минут при температуре 350 F (175 °C).
- Рекомендуемые типы сыра: чеддер, сливочный сыр или козий сыр.
- Запеките 2 больших батата (1,5 фунта) до готовности.
- Смешайте картофель с 3/4 стакана сахара и 1/4 стакана молока.
- Смешайте 2 взбитых яйца и 1 чайную ложку корицы.
- Выложите 1 стакан тертого сыра на непеченую корочку пирога.
- Вылейте начинку на сырный слой.
- Выпекайте до тех пор, пока центр не застынет (нож не выйдет чистым)
- Перед нарезкой полностью остудить.
Варианты сыра для сладкого картофельного пирога
| Тип сыра | Профиль вкуса | Характеристики плавления | Лучшее приложение |
|---|---|---|---|
| Острый чеддер | Острый, пикантный | Формирует отдельный слой | Базовый слой под заливку |
| Сливочный сыр | Мягкий, кремовый | Сливается с начинкой | Смешано с картофельным пюре |
| Козий сыр | Земляной, терпкий | Сохраняет текстуру | Закрученная начинка |
- Хранение: хранить в холодильнике под крышкой до 4 дней.
- Рекомендация по подаче: ломтики комнатной температуры.
- Альтернативный способ приготовления: предварительно выпекайте корочку в течение 10 минут, чтобы основа стала более хрустящей.
Copyright ©godveal.sbs 2026