Сытный пастуший пирог с фаршем индейки и картофельным пюре

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла.
• 1 фунт фарша индейки.
• 1 чашка нарезанного желтого лука
• 1 стакан нарезанной моркови.
• 1 стакан замороженного горошка.
• 2 измельченных зубчика чеснока.
• 1 стакан куриного бульона.
• 1 столовая ложка томатной пасты.
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна.
• Соль и черный перец по вкусу.
• 2 фунта картофеля, очищенного и разрезанного на четвертинки.
• 1/2 стакана молока.
• 2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте фарш из индейки и готовьте, разламывая его на части, пока он не подрумянится. Слейте лишний жир.
• Добавьте в сковороду нарезанный лук и морковь. Обжаривайте 5–7 минут до мягкости.
• Добавьте измельченный чеснок, томатную пасту и сушеный тимьян. Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.
• Влейте куриный бульон и доведите смесь до кипения. Добавьте замороженный горошек. Приправьте смесь индейки солью и перцем.
• Переложите фарш из индейки в форму для запекания размером 9x13 дюймов.
• Пока индейка готовится, отварите очищенный и разрезанный на четвертинки картофель в подсоленной воде до готовности, примерно 15–20 минут.
• Тщательно слейте воду с приготовленного картофеля. Разотрите их с молоком и маслом до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
• Осторожно равномерно распределите картофельное пюре по смеси индейки в форме для запекания.
• Выпекайте 25–30 минут или пока картофельная начинка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет пузырьковой.
• Перед подачей дайте пастушьему пирогу постоять 5 минут.

Оценки приготовления и сравнение пищевой ценности

Copyright ©godveal.sbs 2026