Сливочный пирог с тунцом и пикантной картофельной корочкой
Ингредиенты
- Тунец: 400 г, сушеный.
- Картофель: 750 г, очищенный и нарезанный кубиками.
- Лук: 1 средний, нарезанный.
- Молоко: 250 мл.
- Сливочное масло: 50 г.
- Мука: 25 г.
- Сыр: 50 г, тертый (по желанию).
- Соль: по вкусу.
- Перец: по вкусу.
Инструкции
- Отварить картофель до готовности. Слейте воду и разомните.
- В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте муку и готовьте 1 минуту.
- Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Положите хлопья тунца в соус. Приправьте солью и перцем.
- Вылейте смесь тунца в жаропрочную форму.
- Равномерно распределите картофельное пюре по смеси тунца.
- Посыпьте тертым сыром, если используете.
- Выпекайте при температуре 180°C (350°F) в течение 20–25 минут или до золотистого цвета.
Время подготовки и оценка доходности
| Этап | Расчетное время | Доходность |
|---|---|---|
| Подготовка картофеля | 20 минут | 750 г картофельного пюре |
| Соус и начинка | 15 минут | Приблизительно 600 г начинки |
| Сборка и запекание | 25–30 минут | 6–8 порций |
Перед подачей дайте немного остыть.
Copyright ©godveal.sbs 2026