Классический пирог с орехами пекан и кленовым экстрактом

В этом руководстве описывается приготовление классического пирога с орехами пекан, дополненного тонким вкусом кленового экстракта.

Ингредиенты

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
Выложите неиспеченную корку пирога на противень.
В большой миске взбейте яйца, сахар-песок, коричневый сахар, топленое масло, экстракт клена, ванильный экстракт, кукурузный сироп и соль до однородной массы.
Добавьте орехи пекан, убедившись, что они распределены равномерно.
Вылейте начинку в неиспеченную корку пирога.
Выпекайте 50–60 минут или пока центр не застынет, а корочка не станет золотисто-коричневой. Нож, вставленный ближе к центру, должен выйти практически чистым.
Перед подачей дайте полностью остыть на решетке.

Атрибут	Экстракт ванили	Экстракт клена	Комбинированные экстракты
Основной профиль вкуса	Сладкий, цветочный	Насыщенный, карамельный	Сложная, многослойная сладость
Влияние на ноты с орехами пекан	Дополняет, осветляет	Углубляет, добавляет тепла	Усиливает ореховый вкус за счет тонкой сладости
Рекомендуемое использование (на пирог)	1 чайная ложка	1 чайная ложка	½ чайной ложки каждого