Классические рецепты пирогов с желе

В этом руководстве подробно описаны способы приготовления пирога с желе на основе распространенных рецептов.

Время подготовки и оценка доходности

Компонент	Время подготовки	Общее время (холод)	Типичная доходность
Базовый пирог с желе	15 минут	4–6 часов	8 порций
Пирог с желе и сливочным сыром	20 минут	4–6 часов	8 порций
Желейный пирог с фруктовыми слоями	25 минут	6–8 часов	8 порций

Стандартный желейный пирог обычно включает корочку, желейную начинку и дополнительные слои или ингредиенты.

Приготовьте 9-дюймовую корочку для пирога. Выпекайте или используйте готовую корочку.
Растворите одну упаковку ароматного желе весом 3 унции в 2 стаканах кипятка.
Добавьте в желе 1 стакан холодной воды.
Вылейте смесь желе в подготовленную корочку пирога.
Охладите минимум на 4 часа или пока не затвердеет.

Выполните шаги 1 и 2 базового рецепта.
В отдельной миске взбейте 8 унций сливочного сыра с 1/2 стакана сахара до получения однородной массы.
Осторожно смешайте смесь сливочного сыра с желе.
Вылейте в корочку и поставьте в холодильник.

Приготовьте основной желейный пирог, как описано выше.
Прежде чем желе полностью застынет, добавьте слой нарезанных фруктов (например, персиков, ягод).
Разрешить полностью застыть перед подачей.

Отрегулируйте время охлаждения в зависимости от желаемой твердости.