Классический рецепт овсяного пирога с овсянкой

Ингредиенты

Для файлов cookie:

• 1 стакан (2 палочки) несоленого размягченного сливочного масла.
• 1 стакан сахарного песка.
• 1 стакан упакованного светло-коричневого сахара.
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 2 стакана универсальной муки.
• 1 чайная ложка пищевой соды.
• 1/2 чайной ложки соли.
• 1 чайная ложка молотой корицы.
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха.
• 2 стакана овсяных хлопьев по старинке.
• 1/2 стакана молока.

Для кремовой начинки:

• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного.
• 1/2 стакана овощного жира.
• 4 стакана просеянного сахара.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 2–4 столовые ложки молока или густых сливок.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите противни пергаментной бумагой.
• В большой миске взбейте размягченное сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар до получения легкой и воздушной массы.
• Вбейте яйца по одному, затем добавьте ванильный экстракт.
• В отдельной средней миске смешайте муку, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех.
• Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Перемешайте до однородной массы.
• Добавьте овсяные хлопья по старинке.
• Выложите округлые столовые ложки теста на подготовленные противни, оставляя пространство между ними.
• Выпекайте 8–10 минут или пока края не затвердеют, а центры не станут мягкими.
• Достаньте печенье из духовки и дайте остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.
• Для начинки: в чистой большой миске взбейте размягченное сливочное масло и шортенинг до кремовой консистенции.
• Постепенно добавить просеянную сахарную пудру, взбивая до однородной массы.
• Добавьте ванильный экстракт и 2 столовые ложки молока или сливок. Добавляйте по одной столовой ложке молока, пока не будет достигнута желаемая консистенция начинки.
• Как только печенье полностью остынет, намажьте обильное количество кремовой начинки на плоскую сторону одного печенья. Накройте сверху еще одним печеньем, чтобы получился сэндвич.
• Повторите то же самое с оставшимися файлами cookie и заполнением.

Подготовка и оценка доходности

Copyright ©godveal.sbs 2026