Классический рецепт пирога с пахтой
Ингредиенты
- 1 ½ стакана сахарного песка.
- 3 столовые ложки универсальной муки.
- 3 больших яйца
- 1 стакан пахты
- ½ стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха.
- 1 непеченая корочка для пирога диаметром 9 дюймов.
Подготовительные этапы
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
- В большой миске взбейте сахар и муку.
- Вбейте яйца с сахарной смесью до однородной массы.
- Добавьте пахту, растопленное сливочное масло, ваниль и мускатный орех.
- Вылейте начинку в неиспеченную корку пирога.
- Выпекайте 45–55 минут, пока центр не застынет, а верх не станет золотисто-коричневым.
- Перед подачей полностью остудить.
Варианты выпечки пирога с пахтой
| Переменная | Вариант 1 | Вариант 2 |
|---|---|---|
| Температура выпечки | 350°F (175°C) | 375°F (190°C) |
| Тип корочки | Предварительно запеченные | Необработанный |
| Результат текстуры | Запасной центр | Более прочная установка |
Основные замечания
- Для более равномерного смешивания используйте ингредиенты комнатной температуры.
- Накройте края корочки фольгой, если она подрумянится слишком быстро.
- Охладите остатки в течение 2 часов.
Copyright ©godveal.sbs 2026