Классический рецепт пирога с опоссумом

Ингредиенты

• 1 9-дюймовая предварительно испеченная корочка для пирога.
• 1 стакан сахарного песка.
• 1/4 стакана универсальной муки.
• 1/2 чайной ложки соли.
• 2 стакана молока
• 2 больших взбитых яйца.
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• Взбитые сливки для начинки.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
• В средней кастрюле смешайте сахар, муку и соль.
• Постепенно добавляйте молоко до получения однородной массы.
• Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
• Снимите с огня. Медленно добавьте небольшое количество горячей смеси во взбитые яйца, затем верните яичную смесь в кастрюлю, постоянно помешивая.
• Жарьте еще 1 минуту, помешивая.
• Добавляйте сливочное масло и ванильный экстракт, пока масло не растает.
• Вылейте начинку в заранее испеченную корочку пирога.
• Выпекайте 20–25 минут или до готовности.
• Остудить на решетке.
• Перед подачей охладите не менее 2 часов.
• Подавайте со взбитыми сливками.

Оценки подготовки и выпечки

Copyright ©godveal.sbs 2026