Классический рецепт творожного пирога

Творческий пирог — это уютное британское блюдо, состоящее из слоя приправленного говяжьего фарша и картофельного пюре. Это простое, но сытное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина.

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша (около 1 фунта)
1 большая нарезанная луковица
2 нарезанные моркови.
2 измельченных зубчика чеснока.
400 г нарезанных помидоров
200 мл говяжьего бульона
1 столовая ложка вустерширского соуса.
1 чайная ложка сушеного тимьяна.
Соль и перец по вкусу.
500 г картофеля, очищенного и отварного.
50 г сливочного масла
50 мл молока

Обжарьте говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне. Слейте лишний жир.
Добавьте в сковороду нарезанные лук и морковь и готовьте до размягчения, около 5 минут.
Добавьте измельченный чеснок, нарезанные помидоры, говяжий бульон, вустерширский соус и тимьян. Приправьте солью и перцем.
Доведите до кипения и варите 20–25 минут или пока соус не загустеет.
Пока говядина варится, разомните картофель со сливочным маслом и молоком до получения однородной массы.
Переложите говяжью смесь в жаропрочную форму.
Сверху равномерно распределите картофельное пюре.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C (350°F) в течение 20–25 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым.

Сравнение методов утилизации

Метод	Расчетное время	Объем отходов (прибл.)	Воздействие на окружающую среду
Компостирование	1–2 недели	Маленький (100–200 г)	Низкий — возвращает питательные вещества в почву
Захоронение (вдали от источников воды)	Немедленно	Умеренный (200–400 г)	Средний – вероятность загрязнения грунтовых вод
Муниципальный сбор мусора	Переменная (расписание сбора)	Большой (400 г+)	Высокая – вывоз на свалку