Классический рецепт приготовления тыквенного пирога
В этом рецепте описаны шаги по приготовлению традиционного тыквенного пирога.
Ингредиенты
- 1 непеченая корочка для пирога диаметром 9 дюймов.
- 1 банка (15 унций) тыквенного пюре (не начинка для тыквенного пирога)
- 3 больших яйца
- 3/4 стакана сахарного песка.
- 1/2 чайной ложки соли.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря.
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики.
- 1 1/2 стакана сгущенного молока.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
- В большой миске смешайте тыквенное пюре, яйца, сахар, соль, корицу, имбирь и гвоздику до однородной массы.
- Постепенно добавляйте сгущенное молоко, пока смесь не станет однородной.
- Вылейте начинку в неиспеченную корку пирога.
- Выпекать при температуре 425°F (220°C) в течение 15 минут.
- Уменьшите температуру духовки до 350°F (175°C) и выпекайте еще 40–50 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
- Перед подачей дайте пирогу полностью остыть на решетке.
Вариации времени и температуры выпечки
| Настройка температуры | Начальное время выпечки | Уменьшение времени выпекания | Состояние духовки |
|---|---|---|---|
| 425°F (220°C) | 15 минут | Н/Д | С предварительным подогревом |
| 350°F (175°C) | Н/Д | 40–50 минут | Уменьшено по сравнению с первоначальным |
| 325°F (160°C) | Н/Д | 50–60 минут | Немного ниже, может потребоваться более длительное выпекание |
Copyright ©godveal.sbs 2026