Классический рецепт тыквенного пирога с консервами
- 1 банка тыквенного пюре (15 унций).
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром.
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха.
- ½ чайной ложки соли
- 1 непеченая корочка для пирога диаметром 9 дюймов.
- Разогрейте духовку до 425°F (220°C)
- Смешайте в миске тыкву, сгущенное молоко, яйца, специи и соль.
- Взбивайте до однородной массы.
- Вылейте смесь на неиспеченную корку пирога.
- Выпекать при температуре 425 °F в течение 15 минут.
- Уменьшите температуру до 350 F (175 °C).
- Выпекать 35–40 минут, пока начинка не застынет.
- Перед подачей полностью остудить.
Сравнение вариантов приготовления тыквы
| Метод приготовления | Время подготовки | Уровень влажности | Консистенция выпечки |
|---|---|---|---|
| Свежее тыквенное пюре | 60–90 минут | Переменная | Может потребоваться слив |
| Консервированная тыква | Готов к использованию | Последовательно | Предсказуемые результаты |
| Пюре из замороженной тыквы | 15-30 минут (оттаивание) | Контролируется | Похоже на консервы |
- Используйте чистое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога.
- Охладите корку пирога перед выпечкой, чтобы она стала более слоеной.
- Проверьте готовность, вставив нож ближе к центру — он должен выйти чистым.
- Остудить пирог при комнатной температуре минимум 2 часа.
Copyright ©godveal.sbs 2026