Приготовление большого клубничного пирога
Ингредиенты
- Клубника: 6 стаканов, очищенная и нарезанная ломтиками.
- Сахар: 1 ½ стакана.
- Кукурузный крахмал: ¼ стакана.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки.
- Корочка для пирога: 2 готовых или домашних кусочка (9 дюймов).
- Сливочное масло: 2 столовые ложки, нарезанные небольшими кусочками.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- В большой миске аккуратно смешайте клубнику, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок.
- Поместите одну корочку пирога в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
- Вылейте клубничную смесь в корочку пирога.
- Украсьте верх клубники кусочками сливочного масла.
- Накройте второй корочкой пирога. Обожмите края, чтобы запечатать.
- Вырежьте вентиляционные отверстия в верхней корке для выхода пара.
- Выпекайте 50–60 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет пузырьковой.
- Перед подачей дайте полностью остыть.
Время выпечки и оценка выхода
| Аспект | Стандартный рецепт | Рецепт с пониженным содержанием сахара | Вариант глубокого блюда |
|---|---|---|---|
| Общее время выпечки | 50–60 минут | 55–65 минут | 60–75 минут |
| Количество клубники | 6 чашек | 6 чашек | 8 чашек |
| Количество сахара | 1 ½ стакана | 1 чашка | 1 ¾ стакана |
| Расчетный доход | 8 порций | 8 порций | 10–12 порций |
Copyright ©godveal.sbs 2026