Как сделать корочку для пирога из рисовых лакомств

Смешайте 4 чашки хлопьев Rice Krispies, 4 столовые ложки топленого масла и 10 унций зефира.
С помощью смазанных жиром рук или лопаточки плотно вдавите смесь в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
Охладите не менее 30 минут, прежде чем начинять пирог без выпечки.

Рисовая корочка Криспи против традиционной корочки

Аспект	Рисовая корочка для криспи	Традиционное тесто
Время подготовки	активно 10 минут	30+ минут активности
Текстура	Хрустящие, но жевательные	Слоистый или рассыпчатый
Требуется выпечка	Нет	Обычно да
Структурная целостность	Надежно держит форму	Может рассыпаться при разрезании
Подходит для	Только пироги без выпечки	Пироги запеченные или без выпечки

Используйте свежий зефир для оптимальной липкости и сцепления корочки.
Застелите форму для пирога полосками пергамента, чтобы их можно было легко снять перед охлаждением.
Если используете острые начинки, добавьте 1/4 чайной ложки соли, чтобы сбалансировать сладость.