Приготовление классической начинки для лаймового пирога
В этом руководстве подробно описано приготовление стандартной начинки для лаймового пирога.
Ингредиенты
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром.
- 1/2 стакана сока лайма (предпочтительно свежевыжатого)
- 2 больших яичных желтка.
- 1 чайная ложка цедры лайма.
Инструкции
- Смешайте сгущенное молоко с сахаром, сок лайма и яичные желтки в средней миске.
- Энергично взбейте до получения однородной массы и полного смешивания. Избегайте чрезмерного смешивания.
- Добавьте цедру лайма.
- Вылейте начинку в заранее испеченную корочку пирога.
- Охладите минимум на 4 часа или до застывания.
Время подготовки и оценка доходности
| Этап | Расчетное время | Типичная доходность |
|---|---|---|
| Смешивание ингредиентов | 5–10 минут | Приблизительно 1,5 чашки |
| Охлаждение (настройка) | 4+ часа (минимум) | Один 9-дюймовый пирог |
| Полная подготовка | 4 часа 10 минут (минимум) | 8 порций |
Для более плотной начинки рассмотрите возможность более длительного охлаждения.
Copyright ©godveal.sbs 2026