Руководство по приготовлению пирога с мясным фаршем для празднования Дня Благодарения
- Пирог с мясным фаршем сочетает в себе сладкие и соленые ингредиенты в пряной фруктовой начинке.
- Первоначально содержал мясной фарш, теперь его часто готовят без мяса в соответствии с современными вкусами.
- Традиционно запекается в двойной корочке, подается теплым или комнатной температуры.
Варианты приготовления пирога с мясным фаршем
| Тип | Ингредиенты для начинки | Использованный подсластитель | Источник жира |
|---|---|---|---|
| Традиционный | Говяжий жир, изюм, смородина, яблоки, цедра цитрусовых | Патока | Сало или сало |
| Современный | Овощной шортенинг, сухофрукты, орехи | Коричневый сахар | Сливочное масло |
| Вегетарианец | Клюква, инжир, абрикосы, засахаренный имбирь | Кленовый сироп | Кокосовое масло |
- К основным специям относятся корица, мускатный орех, гвоздика и душистый перец.
- В большинстве рецептов перед выпечкой требуется 1–2 дня, чтобы вкус раскрылся.
- Смешайте все ингредиенты для начинки в большой миске.
- Плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 24–48 часов.
- Приготовить слоеное тесто и выстелить форму для пирога.
- Наполните корж смесью созревшего фарша.
- Применить верхнюю корочку или решетку, выпустить пар.
- Выпекать при температуре 190°C (375°F) 45–55 минут.
- Обычное сопровождение: взбитые сливки, ванильное мороженое или масло бренди.
- Храните остатки накрытыми при комнатной температуре в течение 3 дней или в холодильнике в течение 1 недели.
Copyright ©godveal.sbs 2026