Классические портативные пироги с мясом в австралийском стиле
Основные ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша (говяжьего фарша)
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 300 мл говяжьего бульона.
- 2 столовые ложки обычной муки.
- 1 столовая ложка томатной пасты.
- 1 чайная ложка вустерширского соуса.
- Соль и перец по вкусу.
- 4 листа слоеного или песочного теста.
Подготовительные этапы
- Обжарьте лук на сковороде до мягкости.
- Добавьте говяжий фарш и тщательно поджарьте.
- Посыпьте смесь мукой и перемешивайте в течение 1 минуты.
- Постепенно добавьте говяжий бульон, томатную пасту и вустерширский соус.
- Тушите 15–20 минут, пока не загустеет. Приправьте по вкусу.
- Перед сборкой пирогов полностью остудить начинку.
Сборка и запекание
- Разогрейте духовку до 200°C (390°F).
- Разрежьте тесто на кругляшки: основание 12 см, крышка 10 см.
- Выложите начинку на круглые коржи, смочите края, плотно прижмите крышки.
- Смажьте верх взбитым яйцом. Вырежьте пароотводы.
- Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.
Варианты приготовления мясного пирога
| Аспект | Вариант 1 | Вариант 2 | Вариант 3 |
|---|---|---|---|
| Тип теста | Покупная слоека | Домашнее песочное печенье | Замороженные пироги |
| Способ приготовления | Духовка: 200°C, 25–30 минут | Духовка: 190°C, 30–35 минут | Микроволновая печь: 3 минуты на пирог |
| Вариант заполнения | Только говяжий фарш | Говядина + лук | Говядина + сыр |
Примечания к обслуживанию
- Подавайте теплыми, а не горячими.
- Традиционное сопровождение: томатный соус (кетчуп).
- Храните остатки в холодильнике до 3 дней.
- Разогрейте в духовке при 180 °C в течение 10 минут.
Copyright ©godveal.sbs 2026