Острый пирог с говядиной, луком и грибами
Ингредиенты
- 500 г говядины, нарезанной кубиками.
- 2 большие нарезанные луковицы
- 250 г грибов, нарезанных ломтиками.
- 2 столовые ложки муки
- 500 мл говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатного пюре.
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна.
- 2 листа готового слоеного теста.
- 1 взбитое яйцо (для мытья яиц)
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Поджарьте говядину на большой сковороде. Снимите и отложите в сторону.
- Обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и готовьте до румяного цвета.
- Добавьте муку и готовьте 1 минуту.
- Постепенно добавляйте говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавьте томатное пюре, тимьян, соль и перец.
- Верните говядину в кастрюлю. Варите на медленном огне 20–25 минут или пока соус не загустеет.
- Вылейте говяжью смесь в форму для пирога.
- Накройте слоеным тестом, защипнув края.
- Смажьте тесто взбитым яйцом.
- Выпекайте 25–30 минут или до золотистого цвета.
Время выпечки и варианты выпечки
| Тип выпечки | Время выпечки (минуты) | Обычная стоимость (за лист) |
|---|---|---|
| Слоеное тесто | 25–30 | 2,50–4,00 доллара США |
| Песочное тесто | 30–35 | 2,00–3,50 доллара США |
| Тесто фило (несколько слоев) | 20–25 | 3,00–5,00 долларов США |
Copyright ©godveal.sbs 2026