Острый пирог с зелеными помидорами

В этом рецепте подробно описано приготовление пирога из незрелых зеленых помидоров.

Список ингредиентов

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
Вымойте и нарежьте зеленые помидоры толщиной примерно ¼ дюйма.
Очистите и тонко нарежьте лук.
В большой миске смешайте нарезанные помидоры, лук, муку, соль и перец.
Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте томатную смесь и готовьте 10–15 минут, периодически помешивая, пока она не станет слегка мягкой.
Вылейте смесь в корочку пирога.
Выпекайте 30–40 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.
Перед подачей дайте остыть не менее 15 минут.

Используемые зеленые помидоры должны быть твердыми и не слишком твердыми. Отрегулируйте приправу по своему вкусу.