Острый пирог с помидорами и спаржей
Ингредиенты
- 1 готовая корочка для пирога (9 дюймов).
- 500 г спелых помидоров, нарезанных ломтиками.
- 250 г спаржи, очищенной и нарезанной кусочками толщиной 2 дюйма.
- 150 г сыра рикотта
- 50 г тертого сыра пармезан.
- 2 больших яйца
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка сушеного орегано.
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Положите корочку пирога в форму для пирога.
- В миске смешайте сыр рикотта, сыр пармезан, яйца, молоко, орегано, соль и перец.
- Выложите ломтики помидоров в корочку пирога.
- Поверх помидоров разложите кусочки спаржи.
- Равномерно вылейте сырную смесь на овощи.
- Выпекайте 35–40 минут или до золотисто-коричневого цвета.
- Перед подачей дайте остыть в течение 10 минут.
Время выпечки и оценка выхода
| Аспект | Оценка | Вариант |
|---|---|---|
| Время подготовки | 20 минут | +/- 5 минут |
| Время выпечки | 35–40 минут | +/- 5 минут, в зависимости от духовки |
| Общий доход | 6–8 порций | Зависит от размера среза |
| Тип корочки | Стандартное тесто | Допускается песочное или слоеное тесто |
Copyright ©godveal.sbs 2026